woensdag 23 november 2011

A Room With A View


Sitting at the window staring down
Listen to the people shuffle around
Hear the children laughing
Feel the morning breeze
Sunlight warms his skin
The autumn air is taken in
A nearby bird sings its song for him

A room with a view
You're looking at him
He's looking through you
A room with a view
Who's fooling who
There's got to be something that he knew

So there he sits and some may wonder
About the sly grin on his face
Yet little do they know
(they don't have a clue)
The boundaries of his wisdom
In the solitude of his kingdom

₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪

donderdag 17 november 2011

Athene, ik ruik, ik rook, ik heb...


…geroken en gerookt.


Eleftherios Venizelos, sinds 2001 de belangrijkste luchthaven van Athene.
Deze luchthaven is genoemd naar een Griekse staatsman. De naam van deze man was dus, zo moge duidelijk zijn, Eleftherios Venizelos (voluit Elefthérios Kyriákou Venizélos, Grieks: Ελευθέριος Κυριάκου Βενιζέλος).
Afkomstig van Kreta, dus eerst Kretenzer en dan pas Griek. Hij was het die het voor elkaar kreeg om Kreta te herenigen met de rest van Griekenland.
Deze man kreeg, wegens zijn grote verdiensten voor het vaderland, niet alleen een luchthaven naar zich vernoemd, maar tevens een plaatsje op de 50 eurocent munt. Daar staat zijn afbeelding op. En of dat nog niet genoeg was, talloze straten en pleinen door het hele land hebben Venizelos of Venizelou (de genitiefvorm, dus ‘van Venizelos’) in hun naam.


Afijn, veilig geland op die luchthaven. En mijn eerste gewaarwording was: wat ruikt het hier lekker! Een zoete, frisse geur, een beetje vanilleachtig, bloemen, amandelbloesem, frangipane, zoiets. Ik rook het overal. Vooral rondom de damestoiletten. In de meeste gevallen hangt daar een ietwat minder aangename geur.
Er vanuit gaande dat het de luchtverfrisser of het schoonmaakmiddel was wat daar gebruikt werd, en al rondkijkende constaterende dat alles er enorm schoon en opgeruimd (opmerkelijk waren de vuilnisbakken, die hadden drie gescheiden vakken, één voor papier, één voor plastic, en een derde voor het overige) uitzag, leek het mij, dat Athene anno 2011 een propere stad was. Althans, dat was mijn eerste indruk.


Nog steeds rondkijkende, speurende naar borden die de weg konden wijzen naar de bagageband en de uitgang, ontdekte ik een rookhok. Wat een verademing! Na vele rookvrije uren, eerst op het geheel rookvrije Brussels Airport, daarna in het luchtruim, was ik er wel weer aan toe om mijn luchtwegen te gaan teren.
Mijn laatste nicotineshot dateerde van ’s morgens vroeg, een kort moment van genot en overpeinzing in de Brusselse buitenlucht. Volkomen bewust van het feit dat ik gedurende vele uren niet zou kunnen en mogen roken, genoot ik daar intens van een laatste sigaret. Nog even snel een laatste, diepe inhalatie, vervolgens een laatste uitgeblazen rookwolk en tenslotte een laatste peuk in de asbak, in de wetenschap dat ik daar een lange tijd op zou moeten teren.

Na enige tijd in het rookhok (om op adem te komen) en vervolgens nog langere tijd bij de bagageband te hebben doorgebracht, konden we dan eindelijk vertrekken naar ons hotel, welgelegen in het centrum van Athene, aan de voet van de Akropolis.  
Athens, here we come! 


₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪

Arrival


₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪

woensdag 2 november 2011

DISCOVER GREEK CUISINE



Het voordeel van vliegen met een Griekse luchtvaartmaatschappij als Aegean Airlines, is dat je een Griekse maaltijd geserveerd krijgt.
Een auberginesalade (melitzanosalata) en gehaktballetjes (keftedes). Daarbij gebakken aardappelpartjes.



₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪



Melitzanosalata (auberginesalade)
klein gerecht (meze) voor 2 personen


Ingrediënten

1 aubergine
1 teentje knoflook
wat citroensap naar smaak
2 lepels olijfolie
wat zout en peper naar smaak
enkele zwarte olijven
wat fijngehakte peterselie

Voorbereiding


Verwarm de oven voor op 180 C.
Was de aubergine, maak een paar inkervingen met een scherp mes en zet die 30 minuten in de oven, wel regelmatig draaien. Als de schil er geblakerd uitziet, uit de oven halen. Nog lekkerder is grillen op houtskool, of in een rookoventje, voor een wat meer gerookte smaak. Dan na ongeveer 20 minuten gaar.

Bereidingswijze


Pel en pers de knoflook en ontpit de olijven.
Snijd de aubergine doormidden en schep met een lepel het vruchtvlees eruit. Probeer het grootste gedeelte van de zaden te verwijderen.
Doe het vruchtvlees, de olijven, de olie, knoflook, citroensap, peper en zout in een keukenmachine en meng het tot er een gladde puree is ontstaan. Bestrooien met peterselie, garneren met een olijf en in de koelkast bewaren tot het opdienen.


₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪


Keftedes (gehaktballetjes)
klein gerecht (meze) voor 4 personen

Ingrediënten

1 pond gehakt (half om half)
1/2 gesnipperde ui
1 ei
wat paneermeel
wat fijngehakte peterselie
wat zout en peper
wat gehakte muntblaadjes
wat oregano
olijfolie om in te bakken

 Bereidingswijze

Doe het gehakt met het ei, paneermeel, peper, zout, de gesnipperde ui, peterselie , munt en oregano in een grote kom en kneed het goed door. Vorm hiervan gehaktballetjes ter grootte van een krielkipei. Doe ruim olijfolie in een pan en bak de keftedes gaar.
Garneer met de fijngehakte peterselie en dien warm op.
Ook koud zijn ze lekker!



₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪

FLY



₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪

BRUSSELS AIRPORT




Ik ga op reis en ik neem mee...
  • een loodzware koffer (echt waar, alleen het noodzakelijke, maar ben een vrouw, dus dat is behoorlijk wat);
  • handbagage, de dingen die niet meteen vervangbaar zijn indien de koffer kwijt raakt (make-up), medicijnen en de bijbehorende papieren, medicijnpaspoort en kopie Schengenverklaring (het origineel is om onverklaarbare reden nooit per post aangekomen, wel de scan die gemaild werd);
  • wat te lezen voor onderweg;
  • het ziplock zakje met het vloeibare spul.

Die ziplock zakjes bleken ook te koop te zijn op Brussels Airport voor het luttele bedrag van één hele euro. Dat is kassa. Volgens mij kostte mijn doosje met 25 van die dingen bij de Action nog minder. En als zuinige Zeeuw wil je natuurlijk het denkbeeld van de Belgen over de ‘gierige Hollanders’ niet al te veel overhoop gooien, dat zou werkelijk schokkend zijn.

Afijn, ik ging op reis en was van plan met nog meer thuis te komen dan dat ik meenam. Vooral veel indrukken. Ik wilde volop genieten van alle geuren, kleuren, smaken, geluiden…
… ach ja, eigenlijk alles van Griekenland.
Het werd een reis vol onverwachte ontdekkingen, ontmoetingen; een reis waarop ik mezelf tegenkwam.

Na eerst met ‘Ody’ naar Ithaka te zijn gegaan (zie Mythoblog Mnemosyne), 
ging ik met ‘O, die!’ naar Attika. 



₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪